Domingo, Julho 05, 2009

MJ - O VELÓRIO

Vai ser uma cerimônia no mínimo curiosa esse velório de Michael Jackson. Aliás, é curiosa toda a história da sua morte, assim como foi a sua vida. Michael morreu na tarde do dia 25 de junho. Desde então, seu corpo passou por várias autópsias e exames para precisar a causa da sua morte tão prematura e repentina. Desde então, ele tem sido velado pela imprensa e pelos fãs nas páginas das revistas, jornais, emissoras de TV, blogs, sites, twitters, etc e também com aglomerações, vigílias e depósitos de flores, cartazes e outras coisas menos convencionais em locais como portão da mansão Neverland (que deve virar um novo centro de perigrinação), casa dos pais dele e no estádio aonde ele será velado.
Aliás, não existem informações precisas de como será essa cerimônia de adeus dos fãs a Michael Jackson. Sabe-se apenas que os fãs tiveram que se cadastrar num site para um sorteio dos ingressos (?). Os principais canais de TV dos EUA mostrarão ao vivo o funeral. Até mesmo a NBC que a princípio iria apenas transmitir um especial de uma hora sobre MJ, agora se une a "ABC", "CNN", MSNBC e "E! Entertainment" para mostrar ao vivo a cerimônia, programada para 10h local de Los Angeles (14h de Brasília).
Vai ter a presença de celebridades... certamente. Até agora já está confirmada uma apresentação de Stieve Wonder. Mas não se sabe se a estrela principal: corpo do astro, estará presente.
Por enquanto as pessoas estão fazendo um velório sem corpo. O corpo de MJ deve estar em alguma geladeira de algum necrotério. Sozinho, como viveu.
BALANÇA COMERCIAL

Hoje é um dia muito importante. Vou me pesar pela primeira vez depois que comecei a minha dieta. Normalmente não subo em balanças. DETESTO. Mas nos Vigilantes é necessário. Aliás, obrigatório. Confesso que estou com uma certa ansiedade. A olho nu, não noto nenhuma diferença no meu corpo. As roupas não estão nem mais folgadas e nem mais apertadas, apesar dos sacrifícios que fiz essa semana. Já ouvi todo tipo de história horripilante para explicar esse fenômeno. Disseram até que tem gente que engorda, mesmo fazendo dieta, pois o organismo entende a dieta como uma privação e começa deliberadamente a armazenar gordura. Se isso acontecer comigo, eu nem sei o que faço! Em todo caso, é melhor esconder os objetos pontiagudos e perfuro-cortantes da minha pessoa. Ai, ai...
Mais tarde voltarei aqui com o veredicto. A sorte está lançada! Seja o que Deus quiser!

BIQUINI DE LACINHO E O TUTU DA BAHIA

DIÁRIO DE BORDO: hoje não sonhei com comida! Mas planejei desde ontem meu café da manhã de hoje: meia xícara de cereais integrais sem açúcar com meio copo de leite desnatado. Achei delicioso! Sério!
Hoje é domingo, pé de cachimbo!
Já tomei meu desejum e já li um pouco. Estou lendo vários livros ao mesmo tempo. Sou assim mesmo: compulsiva. Acabei de ler o livro O Tutu da Bahia, que embora seja a tese de doutorado em história do meu amigo Dilton Oliveira de Araújo, é muito interessante e, surpreendentemente, não é cansativo como a maioria das teses de doutorado costumam ser. Dilton narra, de uma forma bastante fluida, o período da história da Bahia pós Sabinada (1837-1838). A história ofical trata esse período como um período de paz. Mas Dilton afirma que a ausência de rebeliões nesse tempo não significa que houve paz política. Após ler o seu livro concluí que houve aquela "paz de pântano". Ou seja, por cima da água aquela tranquilidade, mas por baixo, é cobra engolindo cobra! Ao contrário do que parece, o tutu do título não se refere à dinheiro e sim à criatura mitológica do tutu, ou seja, o bicho papão.
Estou lendo também um livro de Philip Meyer que faz um quetionamento intrigante e bem atual: Os jornais podem desaparecer? Como salvar o jornalismo na era da informação. Ler dois livros ao mesmo tempo é normal para mim...
Acabei de almoçar.
Peito de frango grelhado com açafrão, arroz integral, e salada de tomate alface e cebola temperado com molho soyo e gengibre. Meu maridinho prepareu pra mim... Seria lindo, se ele não tivesse preparado para ele um bife com bacon... Que ele devorou debaixo do meu nariz...
Mas eu o perdôo. Estou desenvolvendo o projeto biquini de lacinho que se constitue em ter, já no próximo mês de setembro, condição física de usar um biquini de lacinho. Esta será a minha vingança!
O VERÃO VEM AÍ: ME AGUARDEM!

Sábado, Julho 04, 2009

MINHA CULPA, MINHA MÁXIMA CULPA!

DIÁRIO DE BORDO: Acordei saudosa hoje. Porém uma saudade modesta. Saudade de pão com manteiga e queijo. Saudade de café-com-leite adoçado com açúcar e não com adoçante.
Hoje meu marido me traiu. Quando cheguei na cozinha ele estava atracado com o OVO FRITO! Isso é alta traição!
Depois do excesso de ontem, só me resta caminhar. Combinei com minha amiga Cláudia, uma caminhada de 40 minutos hoje como ATO PENITENCIAL pelos pecados cometidos contra a dieta.
Cristo tende piedade de nós!
Agora há pouco, liguei para ela e ela disse que nossa caminhada será em Guarajuba, uma praia que fica a uns 74km da minha casa. Vamos acompanhar uma amiga nossa que vai pegar num sei o quê na sua casa de praia. Apesar da distância, o plano é voltar até a hora do almoço, quando Adriano (marido dela) nos brindará com uma refeição (light, em espero!).
Temo que essa caminhada não vai acontecer!
Depois eu conto.

Sexta-feira, Julho 03, 2009

PONTOS FLEX – GASTEI TUDO NUMA SENTADA!

Como já era previsto, fui almoçar com duas amigas Anna Valéria e Vera Rocha no BUONGUSTAIO. Ai, ai... Os 35 pontos flex da semana inteira se consumiram numa sentada! Tava indo bem. Comecei pedindo um peixe grelhado com alcaparras e risoto de brócolis... Água mineral gaseificada e aromatizada de limão (zero ponto). Até aí tudo bem.
A desgraceira se deu na hora da SOBREMESA! Comi um canutilho de amêndoas, recheado com um MARAVILHOSO E ESCANDALOSO crème brûlée (uma das mais famosas sobremesas da França) acompanhado de uma bola de sorvete de creme, duas rodelas de maçã grelhadas e um molho de frutas vermelhas. Ai, ai...
Não precisava nem ter almoçado, né?

RECEITA DO CRÈME BRÛLÉE (tem que fazer biquinho para pronunciar, mas se tiver de dieta, esqueça!)

5 gemas (misericórdia!)
1/3 xícara (chá) de açúcar (aff!!)
350 ml de creme de leite fresco (até agora num vi nada diet)
100 ml de leite (danou-se!)
1 ½ colher (chá) de essência de baunilha
açúcar para caramelizar (aí é que a porca torce o rabo!)

Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 160°C (temperatura média-baixa).
2. Separe as claras das gemas. (As claras não serão utilizadas nesta receita, mas você pode guardá-las para preparar um pudim de claras.)
3. Coloque as gemas na tigela pequena da batedeira. Junte o açúcar e bata em velocidade alta até obter um creme bem claro.
4. Pare de bater e adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Misture bem com uma colher. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Enquanto isso leve uma panela com água ao fogo alto. Ela será usada para o banho-maria.
5. Com uma colher, retire toda a espuma que se formou na superfície da mistura de gemas. Distribua o creme entre seis tigelinhas refratárias (que possam ir ao forno) -podem ser ramequins, aquelas forminhas de suflê.
6. Arrume as tigelinhas numa assadeira retangular. Leve a assadeira ao forno e, antes de fechar a porta, coloque água fervendo na assadeira, com cuidado, para assar em banho-maria. Deixe assar por 40 minutos.
7. Retire a assadeira do forno e as tigelinhas do banho-maria. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
8. No momento de servir, polvilhe açúcar sobre toda a superfície do creme.
9. Coloque uma colher de sopa na chama do fogão para aquecer bem. Use uma luva, ou pano de prato dobrado, para não se queimar!
10. Encoste as costas da colher quente na superfície do creme, fazendo movimentos circulares, para caramelizar o açúcar. Caso precise, repita esta operação até caramelizar toda a superfície, mas não deixe queimar demais o açúcar.

PRONTO! TÁ FEITA A MISÉRA! QUANTOS PONTOS SERÁ QUE ISSO TEM?

FAMILIA QUE FAZ DIETA UNIDA... SE ATRAPALHA

DIÁRIO DE BORDO: ontem acordei com uma vontade imensa de comer um ovo frito na manteiga... quanta ilusão! Foi o tempo de querer e des-querer...

A falta de solidariedade dos machos para com as pobres e infelizes fêmeas é sabida e conhecida. Esse negócio de na riqueza e na pobreza, na ventura e na desventura, absolutamente não é respeitado. Quando assunto em questão é DIETA essa falta de solidariedade se aguça! É impressionante a falta de sensibilidade desses sujeitos chamados maridos, namorados e afins...

Meu querido Guru, Big Little Charles of Bahia me alertou para as ameaças que uma dieta unilateral representa para a harmonia de um casal. Mas, graças a Deus, tenho em casa um marido que confirma a máxima de que toda regra tem exceção. Rubão é um CHEF na cozinha. Tudo o que ele cozinha fica gostoso. E como todo homem que cozinha, ele não faz nada DIET. Tudo é com muito molho, muito bacon, e tudo mais que faz a gente enlouquecer e se render aos prazeres da mesa. Entretanto, solidariamente, ele já aderiu à minha nova condição e a partir de agora só cozinha refeições LIGHT. Ele é um AMOR!!!!

Na verdade não foi só por amor que ele resolveu aderir à dieta. Afinal ele também precisa perder um pesinho... Uns 20 kg talvez... Aliás, ele só não. TODOS lá em casa estão aderindo ao novo regime. Por bem ou por mal. Até Jade, a gata, passará a comer ração light!

Ontem foi feriado. O meu primeiro feriado depois que comecei a dieta dos Vigilantes. E quero dizer aos meus insanos e amados leitores que para as pessoas desocupadas fazer dieta é um desafio SUPREMO! Minha avó já dizia: mente desocupada é a oficina do DIABO!

Próximo à hora do almoço, perguntei à Rubão o que iríamos comer. Ele sugeriu fazer uma “massinha”. O alarme interno soou. Acontece que “massinha” no vocabulário gastronômico do meu sacrossanto marido é sinônimo de MUITAS CALORIAS.

Delicadamente recusei: TÁ MALUCO? Vamos comer no restaurante a quilo! E, obediente como todo marido deveria ser, lá se foi Rubão comer no restaurante a quilo. Na saída sugeri que fossemos ao supermercado para fazer compras de comidas light. E assim foi feito.

DIÁRIO DE BORDO II: hoje acordei com desejo incontrolável de comer uma salada de fruta com BASTANTE leite condensado! Sonhei que estava comendo isso. Aliás, tenho sonhado MUITO com comida. Isso nunca me aconteceu antes!
SERÁ QUE EU ESTOU FICANDO OBSESSIVA???

Quarta-feira, Julho 01, 2009

O GRANDE DESAFIO - THE BIG DEAL


Sabem que já estou me sentindo mais magra? Não posso dizer que estou com fome. Mas sinto aquela vontade de comerrrrr... O chato de fazer dieta, qualquer que seja ela, é que eu nunca falei tanto em comida como agora. É muito chato! Na verdade eu queria esquecer que estou fazendo dieta...
Mas sou mulher e não desisto fácil! Tenho uma meta de perder 11 quilos pra começar e, nunca mais encontrar. Além disso, tenho o grande desafio de usar biquini de lacinho em SETEMBRO! Na verdade coragem para usar biquini de lacinho não me falta. Mesmo agora com esse excesso adiposo. O problema é que ninguém enxerga os lacinhos porque as dobrinhas não deixam... Pareço a versão morena do bonequinho na Michelin.
O PÃO NOSSO DE CADA DIA NOS DAI HOJE

Até o momento ingeri apenas 13 pontos. Pela manhã, os tradicionais 5 pontos do café da manhã mais sem graça do mundo: meia xícara de leite desnatado com meia xícara de café com adoçante acompanhado de um pão francês. Mas eu gosto! Porque não sei viver sem pão. Levo o PAI NOSSO ao pé da letra!
Antes do almoço, fui levar o último adeus ao meu querido primo Toinho, vítima precoce de uma pancreatite aguda... Fiquei pensando: como é que uma pessoa pode morrer estando tão nova? Apenas cinquenta anos! Depois lembrei que quando tinha 14 anos, a idade da minha filha caçula Milena, achava que quem tinha 50 anos era MUITO VELHO! A morte faz a gente pensar na vida. É um paradoxo. Olhei para minha tia Betinha, mãe de Toinho, que já deve ter passado dos 80 anos. E pensei: como ela é forte! No mesmo cemitério estava sendo velado o corpo de um garotinho de três anos, atropelado por uma garota de 16, num condomínio fechado na Estrada do Côco. Como deve ser horrível para uma mãe viver depois dos filhos, em qualquer idade.
PONTOS FLEX

Ainda bem que não sou de associar tristeza à comida. Alegre ou triste, minha fome é a mesma. Depois, passei em casa, catei Milena que está de férias para a gente almoçar. Se deixo ela sozinha em casa, só come hamburguer e Miojo. No restaurante a quilo ataquei uma porção de beterraba (que eu adoro!), umas cebolas roxas na conserva de vinagre (que eu também adoro), arroz, purê de abóbora e um bife de filé de frango tamanho palma da mão sem os dedos. Total de pontos do almoço: oito.
Acho que estou indo bem. Até agora não precisei usar os 35 pontos flex da semana. Estou guardando-os para sexta-feira quando terei um almoço com duas amigas em um restaurante cujo cardápio é um ESCÂNDALO! Almoço com amigas,sexta, no Buongustaio é pra enfiar o pé na jaca! Graças da Deus eu tenho meus 35 pontos flex...
BRILHA MAIS QUE NO PRIMEIRO

Amanhã é feriado na Bahia. Dois de Julho. Dia da Independência da Bahia. Neste país cheio de Collors e Sarneys, somos tão carentes de heróis, que é uma pena que nem todos conheçam a heróica história do Dois de Julho e seus personagens: o corneteiro Lopes, a madre Joana Angélica e a mulher-soldado Maria Quitéria (foto).
Vai ter desfile cívico nas ruas do centro. Da Lapinha até o Campo Grande começando de manhã e terminando à tarde, com uma pausa ao meio dia, no Terreiro de Jesus, onde é celebrada a cerimônia do Te Deum com grande participação popular. Particularmente eu ADORO o Dois de Julho. Desde pequena acompanho o cortejo do Caboclo e da Cabocla, símbolos dos nativos baianos e brasileiros que lutaram contra as tropas portuguesas pela consolidação da Independência do Brasil. D. Pedro I deu o grito. Mas se não fosse a gente aqui na Bahia, os portugueses estariam aqui até hoje!
Dificilmente irei ao Dois de Julho amanhã. Tem anos que não vou. Meu pai continua internado e eu deverei passar o dia lá no hospital. Além disso, meu marido e minha filha não gostam desse que eles chamam de PROGRAMA DE ÍNDIO e realmente é um programa de índio. Mas para mim é no bom sentido. Afinal, foram os índios que lutaram ao lado dos portugueses.
Feriado é cilada pra quem está de dieta.
Que Deus me ajude!

MUDANÇA DE HÁBITO

Não sou nenhuma Whoppi Goldberg, mas o que estou tentando fazer na minha vida é uma mudança de hábito. É um ato de rebeldia, como fazer uma tatuagem no braço ou colocar um piercing na língua. Agora são 23h24 e eu estou deitada na minha cama depois de um dia exaustivo no qual comecei minha dieta de Vigilantes do Peso. O dia ainda não acabou e eu me surpreendo com um “saldo” de dois pontos. Consulto o livrinho: posso comer uma xícara de iogurte natural desnatado ou um copo de suco de limão (arg!) ou ainda um copo de leite desnatado, uma fatia de pão de forma light (sem nada em cima)... Ai, ai... Acho que vou desperdiçar esses dois pontinhos. Não me vejo comendo nada disso. Queria mesmo era um copo gigante de coca-cola com biscoito Bono recheado ou pelo menos um misto quente com suco de laranja. Ô vida...
Descubro que na realidade não estou com fome, mas com vontade de comer.
Confesso que é uma mudança de hábito e tanto passar o dia fazendo conta na hora de comer. Prestando atenção às coisas que eu como. Para mim o ato de comer sempre foi meio que automático e diretamente ligado ao prazer. Assim como não vou pra cama com quem não gosto, não como o que não gosto. E pronto! Esse negócio de se deliciar diante de um prato de folhas só porque faz bem à saúde é tão irreal pra mim quanto ver um disco voador pousar na praia lotada em pleno domingo ao meio dia. É que nem Papai Noel, não existe. Mas tem gente que acredita.
Minha sócia, Cíntia Medeiros é dessas pessoas que são capazes de lamber os beiços comendo chuchu. Isto pra mim é ficção. Comer chuchu é que nem dançar com o irmão. A gente não sente nada. Foi ela quem me assessorou neste meu começo de Vigilantes. Ela é uma Vigilante vitalícia. A carteirinha dela é azul. Conhece de cor a tabela de pontos. Sabe os pontos de qualquer alimento que você disser. Foi ela quem me ajudou na hora do almoço. Não pude deixar de sentir uma certa satisfação quando ela aprovou o meu primeiro almoço de Vigilantes. Sinal de que eu estou fazendo tudo certinho. Pelo menos até agora! Afinal minha meta não é fácil. Tenho que perder 11 quilos!!!
FUGINDO DAS CILADAS

Declinei o convite da minha sócia para ir almoçar no shopping. É muita tentação para uma principiante como eu. Portanto, atravessei a rua do meu trabalho até o restaurante a peso levando apenas 20 reais. Em se tratando da região da Av. Tancredo Neves, 20 pila num dão pra nada! Pra não pagar muito mico me recusei a levar o livrinho, mas dei uma estudada cuidadosa antes de ir para o restaurante. Comecei pelas saladas. Mas pulei as folhas. Meus insanos leitores sabem que eu tenho antipatia à alface. Achei a beterraba simpática e, cheia de insegurança coloquei umas duas colheres de sopa. Beterraba é ZERO PONTO. Mas cozida só pode até meia xícara. Depois da beterraba passei batido por tudo que é gostoso nesse mundo e fui direto para o arroz branco: SÓ MEIA XÍCARA! Aí cheguei no feijão (não é feijoada), colocando a mesma quantidade do arroz. Para finalizar: um filé de frango do tamanho da palma da minha mão, sem os dedos. E pela primeira vez na vida desejei ter uma mão maior...
Ah! A farofa, já ia esquecendo de falar da farofa. Tenho um problema com dietas porque não consigo viver sem pão e sem farinha. Por isso coloquei uma duas colheres de sopa de farofa no prato, mesmo sem saber se devia ou não. Afinal, farofa não estava no script. Fiquei contente ao descobrir que farofa PODE! Quatro colheres de sopa equivalem à 2 pontos. Fiquei mais tranqüila assim.
As sobremesas ficaram lá me chamando, mas eu nem deu ousadia. Pavê de chocolate, pudim, torta de morango com chantili. Que horror! Peguei uma H2O de maçã e me piquei pro caixa. Deu 20 reais certinho! Levei tudo pra o escritório e comi lá mesmo. Sob os olhares incrédulos e divertidos dos colegas. Descobri que de uma maneira ou de outra, TODO MUNDO já fez dieta na vida. Menos eu. Sou marinheira de primeira viagem.
Total de pontos do almoço: 9
GORDO É UMA MERDA!

Mal termina uma refeição e a gente já vai planejando a próxima: o lanche da tarde. Conforme disse ainda não ainda tenho em casa essas coisas de dieta... Aí acabei pulando o tal do lanche. Como num jogo, avancei mais uma casa e às 16 horas compareci a uma reunião de trabalho com um cliente. A reunião atrasou e eles estavam comemorando os aniversariantes do mês (nota de agenda: jamais marque reunião com clientes no fim do mês). Simpaticamente a secretária me chamou para “bater” os parabéns. Tive vontade de bater nela, mas delicadamente recusei. Dieta é uma merda! É tão antissocial.
Tal qual o Pavilhão Nacional, permaneci impávido colosso diante do que se passou sob meus olhos: uma majestosa torta de morangos (ela outra vez!), pãozinho e, a tortura suprema ENORMES BRIGADEIROS! Isso não se faz!
NOTÍCIA TRISTE

Enquanto aguardava a reunião começar e resistia bravamente a essas tentações todas, meu telefone tocou. Era minha madrinha informando do falecimento de meu primo Toinho. Um primo muito querido o qual eu não via há muito tempo. Morto prematuramente, Toinho tem apenas três anos a mais do que eu... Tive vontade de chorar e me atirar naqueles brigadeiros. Mas me lembrei das nossas brincadeiras de quando a gente era criança e me perdi nos meus devaneios... Obrigado, primo.
Com essa notícia, não eu não podia ficar mais ali. Pedi licença e fui embora. Triste. Muito triste, mas sem furar a dieta.
Já eram quase 18h quando saí de lá. Fui ao hospital ver meu pai que continua internado. Fiquei com ele enquanto minha mãe foi jantar. Na volta, ela me ofereceu bolo de aimpim. Pode? Disse não. Mas ta tão gostoso, insistiu. Expliquei rapidamente o lance dos Vigilantes do Peso e ela, como todo mundo ficou bastante surpresa com a notícia. Em seguida me ofereceu tangerina. Fruta pode, né? Olhei no livrinho e não vi a pontuação da tangerina, mas, como ela é prima da laranja, resolvi dar a ela os pontos da laranja. Encarei a tangerina (na verdade duas pequeninas tangerinas) como o lanche que eu havia pulado.
Total do lanche: 2 ptos

JANTAR COM AMIGOS


Depois do hospital, fui buscar Milena, minha filha na casa de Cláudia e Adriano. Fofa, Cláudia estava me esperando com um jantar. Colega do Vigilantes, amiga de fé, minha irmã, camarada, me recebeu com um prato com MEIA lata de um delicioso atum em conserva de água, uma fatia de pão de forma light coberto com uma colher de sopa de queijo cotage e uma caixinha de chá verde.
Total do jantar: 3 pontos.
Total de pontos do dia: 19. A rigor ainda tenho três pontos pra gastar. Mas como disse no início, vou desperdiçar, porque essa promoção não é Smiles. É não cumulativa. Não se pode deixar pra amanhã os pontos que se pode comer hoje. E, embora já seja amanhã. Eu não dormi ainda, por isso, não posso considerar que já estou no dia seguinte.
Mas, tá na hora de botar os olhos na caixinha.